Resep: Garang Asem Ayam Kampung
Ditinjau oleh
dr. Mutia Winanda, M.Gizi, Sp. GK, Dokter Spesialis Gizi Klinik dan Konselor Laktasi
Diterbitkan 22 Jul 2021
1011
Masih dalam edisi program resep masakan Cookpad dalam memberikan support kepada ibu hamil.
Pengalaman dulu ketika hamil pasti di trimester pertama nafsu makan menurun akibat morning sickness . Waktu trimester awal karena sering mual muntah mulut jadi terasa pahit, jadi lebih senang makan makanan yang manis dan asam. Namun tetap harus memikirkan nutrisi untuk bayi tentunya.
Nah, garang asam ini sangat cocok untuk ibu hamil yang suka dengan makanan yang asam karena rasanya asam gurih segar dan tentunya juga bisa mencukupi kebutuhan nutrisi dan protein.
1. Cuci bersih ayam kemudian sisihkan, siapkan bahan-bahannya bumbu nya terlebih dahulu.
2. Iris bahan bawang merah dan putih kemudian tumis dengan sedikit minyak, tambahan serai, daun salam, daun jeruk dan juga lengkuas geprek tumis hingga bumbu layu dan harum.
3. Setelah bumbu harum tambahkan air (banyaknya kira-kira sampai bisa merendam ayam). Masak hingga air mendidih lalu masukkan ayam, kemudiam tutup.
4. Masak ayam hingga empuk (jika air surut dan ayam belum empuk boleh ditambahkan air). Masukkan gula, garam dan kaldu jamur aduk rata, kemudian masukkan cabai rawit.
5. Tambahkan santan dan juga irisan blimbing wuluh dan juga tomat.
6. Aduk rata dan biarkan mendidih kemudian koreksi rasa. Jika rasa sudah pas matikan api angkat dan sajikan.
Resep dikreasikan oleh: Layli Lyliput
Resep juga bisa dilihat di Cookpad dengan mengklik di sini .
Artikel Unggulan
Panduan agar Tetap Sehat Saat Hamil Muda
Saat Bunda positif hamil, apalagi bila ini adalah kehamilan yang pertama, akan banyak sekali hal yang Bunda perhatikan agar bisa menjalani kehamilan ini dengan ...
Ini Mengapa Bunda Perlu Konsumsi Suplemen Prenatal
Tumbuh kembang janin sangat ditentukan oleh asupan ibu selama mengandung. Oleh karena itu penting bagi ibu untuk memenuhi semua asupan nutrisi penting selama ha...
Ini Penyebab Libido Turun saat Hamil
Masalah yang satu ini kadang cukup membuat Bunda merasa gelisah saat dalam masa kehamilan: libido turun saat hamil. Padahal di berbagai tayangan, film, atau art...
Artikel Terkait
Layanan Pengaduan Konsumen
PT Asa Bestari Citta
feedback@diarybunda.co.id
Direktorat Jenderal Perlindungan Konsumen Dan Tertib Niaga
Kementerian Perdagangan Republik Indonesia
Whatsapp Ditjen PKTN: 0853-1111-1010